真夏日の休日は自虐的ごはん
June 7th, 2010 by Akiko Yamamoto
6月の初めだというのに、前日から蒸し暑い真夏日。雷注意報が出ているものの、ちっとも降り出さなくて、灰色の空にムアーっと熱い風が吹いおりました。目覚めるとすでに首のあたりがベトベト、室内の温度計は30℃近くになっておりました。
うんざりするほど夏が暑い愛知出身なのに、ワタクシめっぽう弱くて、すぐに「青菜に塩」になってしまうのでございます。
それでもメシは食わねばなりませぬ。「あー、何となくビスケットが食べたいなぁ」と思い、冷蔵庫にあったビルスブリーのビスケットをオーブンに放り込みました。
ピルスブリーのドウはオーブンに入れるだけで作れるので便利なんだな。
間もなくキッチンは焦熱地獄に。暑い暑いとふーふー言いながらビスケットを焼くなんて、もう、何と自虐的な！
遅い朝食はビスケット、ブラックフォレストハム、トマト、コーヒー、オレンジジュース、グレープフルーツ。
首に巻いたタオルで汗を拭きながらいただきました。オヤジの風体でございます。
フラフラになりながら熱風の中、夕食の買い出しに出陣。
珍しくマニラクラムがあったので、即購入。蛤はいつもあるのに、マニラクラムと呼ばれる「アサリ」は珍しいのです。大西洋沿いのニューヨークにはアサリは育たないのでしょうか？
献立なんて考えられずに、思いつくまま買ったのは、左上からツナ缶、ジェラート、トマト缶、エビ、マニラクラム、サヤ付きのイングリッシュ・ピー（グリーンピース）、ポテトグラタン。
前菜はアボカドとツナ缶のレモン和え、大豆とキドニービーンズのサラダにポテトグラタン。どれも混ぜたり、盛りつけるだけのクールメニュー、豆のサラダには少しだけカレー粉を入れてアクセントに。
アサリとエビとトマト缶にグリーンピースを加えたリングイネ。
暑いなら、火を使わない料理をすればいいのに、パスタの湯を沸かして、またしても汗みどろになりましたでございます。
あー、風呂上がりのビールが旨かったこと！ブハー。
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June 9th, 2010 at 7:31 am
美味しそうですね。ビールが合いそうですね。
ＮＹで 一杯したですなあ-！