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  • Posts Tagged ‘グルメ’

    アトランタで迎えた2012年

    January 9th, 2012 by Hitoko Ueyama

    年末年始はアトランタで迎える事になった。

    このコーナーを昔から読んでくれている人だったら覚えているかもしれないけど、ニューヨーク時代のお友達で、アトランタに引っ越しをしたリサリサマミーご家族が「遊びに来てもいいよ!」と言ってくれたから。

    彼女は、以前記事にも書いたけど、アトランタで再婚し、ステップ含め、現在6人のママとして大活躍中。

    しかも、アトランタのゴージャス系日本食レストラン「MFバックヘッド」のペイストリーシェフとしても忙しい日々を送っている(過去記事はこちら)。

    その忙しい中、私たちを受け入れてくれるなんて、ほんと懐が大きいんだなあ、これが。
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    ネギパワーで風邪知らず、冬のリークは美味いのう

    January 9th, 2012 by Akiko Yamamoto

    冬に美味しい下仁田ネギが食したくも、NYでは叶わぬ夢じゃわいなぁと、ファーマーズマーケットをウロウロしておりましたら、太ったリークに出会いました。

    下仁田なくとも当地にはリークがございます。郷に入っては郷に従え。リークで冬の味覚にチャレンジでございます。
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    NYで本格英国調のアフタヌーンティーが楽しめるレディ・メンデルス

    January 9th, 2012 by Eri Kurobe

    ニューヨークで意外とないのが、おいしい紅茶の飲めるスポット。

    驚いたことにNYで紅茶を頼むと、たんなるリプトンのティーバッグがついてくることも多くて、アメリカは圧倒的にコーヒーが強い紅茶後進国なのだ。

    そんなNYで数少ない英国式アフタヌーンティーをサーブしてくれるのが、レディ・メンデルス(Lady Mendl’s)。

    こちらはイン・アット・アーヴィングプレイスという小さなホテルのなかにあるティーサロン。
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    NY人気のスイーツ、カップケーキそしてマカロン?

    December 6th, 2011 by Akiko Yamamoto

    当節、ダントツ人気のカップケーキ。

    「セックス・アンド・ザ・シティ」に登場して話題の店となったマグノリア・ベーカリー

    今年の感謝祭前日はパンプキンパイの代わりにカップケーキをお求めになる方で行列ができておりました。
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    プラクティカルなアメリカ人が作るとってもプラクティカルでない料理とアメリカ人にも発音しにくかった「ウースターソース」

    November 7th, 2011 by Hitoko Ueyama

    オフィスの人たちと一緒にランチに行った時、みんなで、スピニッチクリームディップを注文した。

    
これは、その名の通り、ほうれん草がどーっと入ったクリームチーズのホットディップ。
アーティチョークが入っている場合も多い。

    チップスにディップして食べるのだが、これがかなり美味しかった。

    
緑の野菜が嫌いな子どもたちも、こういう風に料理すれば、きっと喜んで食べてくれるかな?

    と思って、オフィスに戻ったら、早速レシピをチェックした。




    ほぉー。

    なるほど。


    結構簡単に作れそうだな(ほうれん草とクリームチーズとモッツァレラチーズを混ぜるだけ)。

    今度作ってみようっと。
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    郊外電車で行く、一食の価値あり「水晶焼肉と韓国冷麺」

    October 11th, 2011 by Akiko Yamamoto

    韓国人口の多いアメリカではあちこちにコリアンタウンがあります。

    マンハッタンはKタウンと呼ばれるエンパイアステートビルのお膝元34丁目近辺、ニュージャージーのフォートリー、クイーンズ区のフラッシング。

    「フラッシングにメッチャクッチャ美味しい冷麺を食べさせる焼肉店があるからぜひ行こう!」と友人から誘われて、ミニツアー決定。

    「行きた~い」と手を挙げたメンバー7人と何と総勢8人の大所帯となりました。
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    「ピーナツバター」の続きとアメリカ南部に見る日本の懐かしさ

    October 11th, 2011 by Hitoko Ueyama

    以前、巨大大衆スーパーマーケット「ターゲット」のフードコーナーで「PB&J」と書いてあるのが何だかわからず、お店の人に質問したら、
    「へ? あなた、マジで知らないの? ピーナツバター&ジェリーよ!」
    と呆れられたことがある。

    横にいた人も、信じられない、という目をしていたし、一緒にいた子どもたちは、「ハズカシいからやめて」というオーラーをうち放っていた。

    ああ、なるほど。
    そう言われてみればそうね。

    と私は開き直ったが、アメリカ人にとっては、ピーナツバターは、とにかく日本の「お茶漬け」か「そば」なわけだから、毎日食べても当たり前、というメニューなわけだ。

    オフィスでは、先日はまたピーナツバターサンドイッチに何を入れるか? という話で盛り上がった。

    それは、ある人が
    「私は、マヨネーズをかけて食べるのが大すき!」
    と言ったのが始まり。
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    ニューヨークから日帰りで行ける!ハンバーガー発祥の地

    October 11th, 2011 by Sally

    アメリカの食べ物といって真っ先に思い浮かぶのが、ハンバーガー。このハンバーガーの始まりには諸説があるが、「元祖」としてもっとも有力視されているひとつが、マンハッタンから日帰りで行けるところにある。

    それは、コネチカット州ニューヘイブン市の『ルイズ・ランチ』。
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    「ボイルドピーナツ」と「ピーナツバター&バナナサンドイッチ」で感じる日本の心

    September 6th, 2011 by Hitoko Ueyama

    先日、オフィスに差し入れを持ってきてくれた人がいた。
    うちのオフィスでは、よくそういうことがある。

    「チョコレートムースを作ったから、どうぞ」
    とか
    「クッキーを焼いたから、みんなで食べましょう」
    とか、そういうの。

    で、この間は、何やらちょっと不思議なものがミーティングルームのデスクの上に置いてあった。
    どうも、ピーナツのようなものだが、それにしては、ちょっと黒ずんでいて、なんだかふやけている感じ。

    「これは何?」
    と聞くと
    「ボイルドピーナツ(boiled peanuts)よ」
    と教えてくれた。
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    No.24 この夏NYでビアガーデンがブーム! 人気の店を一挙に紹介!

    August 8th, 2011 by Eri Kurobe

    この夏NYで爆発的に人気になっているのが、ビアガーデン。
    どういうわけか数年前までは、ドイツ系の老舗ビアガーデンしかなかったニューヨーク。

    質実剛健な作りで、ビールとソーセージさえありゃいいだろ、みたいなノリだったのが、この数年であれよあれよという間にいろんなタイプのビアガーデンが登場しているのですよ。

    オサレな店も増えてきて、かつては体育会系ノリだったビアガーデンも今やトレンディなスポットに。
    やっぱり暑さを吹き飛ばすにはビールだぜ! てことで、NYでお勧めのビアガーデンをご紹介です!
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